Οι πιο νόστιμες επιλογές φαγητού του δρόμου απο όλο τον κόσμο



Φαίνεται ότι κάθε πολιτισμός στον κόσμο έχει τη δική νοσταλγική παράδοση στο φαγητό με ιδιαίτερες γεύσεις και αρώματα

Αυτή την εβδομάδα, καλοφαγάδες και σεφ από όλο τον κόσμο, συγκεντρώνονται στη Σιγκαπούρη για τη 10-ήμερη συνάντηση στο World Street Food Congress-Παγκόσμια Συνάντηση στο Δρόμο του Φαγητού, που συγκεντρώνει χωρίς υπερβολή το καλύτερο φαγητό του δρόμου από όλο τον κόσμο.
Και δεν μιλάμε μόνο για σάντουιτς και χοτ-ντογκ. Στο Jamboree, θα βρείτε τα πάντα, από τραγανά Μεξικάνικα tacos ψαριών μέχρι αρωματική laksa (ψαρόσουπα) από τη Μαλαισία.
Κάθε γωνιά της γης, είναι και μια αποκάλυψη στον φανταχτερό δρόμο του φαγητού.

Πόρτλαντ: Βurger με τηγανητά καβούρια σε φρυγανισμένο ψωμάκι, με ντομάτα και πικάντικη μαγιονέζα.

 Μεξικό: Τaco με τραγανό ψάρι τιλάπια, τηγανισμένο με βούτυρο, που ολοκληρώνεται με chipotle μαγιονέζα και κόκκινο λάχανο.

Nasi Manado. Το Manado είναι μια πόλη στην Ινδονησία, με δικό του ύφος μαγειρικής. Το ρύζι (Νάση) περιβάλλεται από ένα σουβλάκι χοιρινό και απίστευτα πικάντικα λαχανικά.

Vietnam: Ξεροψημένες γαρίδες και ψάρια Banh Da, με βάση ζωμό γαρίδας με noodles .

Indonesia: Το Kerak Telor βρίσκεται συνήθως στους πάγκους πωλητών τροφίμων του δρόμου της Ινδονησίας . Αποτελείται απο τραγανό ρύζι με ομελέτα αποξηραμένες γαρίδες, καρύδα, και κρεμμύδι

Thai: Για ένα ταιλανδέζικο επιδόρπιο, δοκιμάστε το Thua Paep, που είναι γλυκά ζυμαρικά (dumpling) στον ατμό , με mung (είδος φασόλια). Γίνονται και αλμυρά, με διάφορα λαχανικά.

South Asia: Δοκιμάστε το Cheng TNG, μια γλυκιά κομπόστα της Νότιας Ασίας με καρύδια ginkgo, περλέ κριθάρι, ρίζα λωτού, και χειμωνιάτικο πεπόνι.

Thai: Ταιλανδέζικες τηγανίτες μπανάνας, βουτηγμένες σε κουρκούτι, σουσάμι και τηγανισμένες σε λάδι καρύδας.



Πηγή: http://www.el.gr
Post A Comment
  • Blogger Comment using Blogger
  • Facebook Comment using Facebook
  • Disqus Comment using Disqus

Δεν υπάρχουν σχόλια :